1取适量面粉。

2菠菜入开水锅汆烫捞出，加少许水打成菠菜糊。

3加入面粉中搅拌均匀，醒至二十分钟无颗粒状即可。

4面糊的稠度能上快速即可。

5平底锅入油，盛入一汤勺面糊入平底锅，转动锅使其均匀摊平。

6煎至两面上色即可。

7依次做好备用。

8搭配红油蘸汁简直棒极了。

9家常美味，请您品鉴。