1首先将腊香肠，洋葱，胡萝卜，香菇，黄瓜，土豆洗净全部切成颗粒，豌豆洗净，生姜大蒜切片备用
2锅里放适量色拉油烧至五成热，加入姜蒜片爆香。注意油温千万不要过高，不然蒜瓣容易糊
3锅里放入腊香肠翻炒，既爆出多余的油脂，又去腥
4再依次放入洋葱，胡萝卜，香菇，土豆，豌豆，黄瓜粒翻炒，待洋葱土豆半透明时倒入酱油，考虑到米饭无味，可根据个人口味和大米的多少适量放些盐
5将炒好的料放入淘好米的电饭煲内，加清水没过食材，并预约电饭煲，我预约的是第二天早上5:50，因为孩子上学早哇
6成品
电饭煲
1.黄瓜粒也可以在饭熟了吃的时候再拌下去，因为我家宝贝不喜欢生黄瓜的味道，也可以根据个人喜好在米饭上撒些葱花。<br>2.作为重庆人，腊香肠多少有点辣味，但个人觉得小孩子都能接受，除非你家制腊肠时没考虑到家中的小孩子<br>3.在炒料时，全程中小火不停翻炒，避免糊锅
