1山药去皮后上锅蒸熟。

2蒸好的山药榨汁杯加小许牛奶和砂糖打成糊。

3加入糯米粉用筷子搅拌成絮状。

4揉成面团待用。

5取一小面团搓圆后压扁，均匀沾上黑芝麻。

6不沾锅少许油，待油温高后小火开始煎山药饼。

7煎至一面金黄后翻过另一面煎至饼皮鼓起就熟了。

8成品。