1发好的面(人人会发面不赘述)从盆中取出放入面板上。

2将面揉至均匀的面团。

3另取1个碗放入80g面粉，锅中烧热油浇入面粉中搅拌均匀，晾凉加入适量食用盐拌匀待用。

4将面分成剂子(我分成3个剂子)擀成薄厚适度的面皮。

5抹入适量的油酥，我用刀抹的很均匀。

6从一侧轻轻卷起。

7成长条状，用擀面杖轻轻压扁往宽度擀一下。

8抹一层油酥，两头均匀的对折、然后再折一下。

9成此饼坯状再饧发一下再擀成圆形面皮。

10擀成饼铛大小的圆形面皮。

11饼铛锅中加入适量九三大豆油不仅上色好，而且饼很香。

12钟饼铛锅中油加热后轻轻放入饼坯烙制。

13盖好盖上下加热烙制，热度均匀。

14翻面烙制金黄出锅。

15切块摆盘饼层次多、外酥里软。

16第二张发面多层饼，烙一张吃一张、没等切便分食了呵呵，家人说大豆油烙饼太香了。

17第三张发面饼酥香可口。