1适量面粉，加入盐、酵母、一个鸡蛋、五香粉，适量猪油和花生油，揉成面团待醒发。

2韭菜清洗干净后控水备用。

3豆腐切小块，鸡蛋打散备用。

4平底锅刷油，鸡蛋炒散

5炒散的鸡蛋倒入碗内，用铲子压碎。

6平底锅放油，将切好的豆腐块翻炒，待颜色变黄后盛出。

7将炒好的豆腐倒入碗内，和鸡蛋一块用铲子压碎。

8韭菜切碎后放入碗内，加入盐、香油、葱油、五香粉、胡椒粉，鸡精。

9搅拌均匀后，韭菜鸡蛋馅就准备好了。

10盆内的面发成如图，好多蜂窝孔就可以了。

11盆内撒点干面粉，防止沾手，发好的面从盆内拿出来，揉成面团，搓成长条，分成小剂子。

12把小剂子擀成小圆片，包成包子状，然后翻过来放着备用。

13放在板上醒发十分钟。

14电饼铛刷油，预热后把馅饼放入，盖上盖子按下馅饼键，等定型后，馅饼上层刷一层菜籽油。

15馅饼一面烙至发黄后翻面，两面都烙至金黄后盛出。

16好了，配一碗燕麦粥，再来一份榨菜丝，趁热吃最好吃了^O^😁