1面粉中加入酵母、温水揉成光滑面团，室温发酵。

2火腿肠、葱切小丁。

3面团发酵至两倍大，排气后分割成八等份。

4取其中一份搓成长条，按扁。

5抹薄薄一层植物油，洒少许盐、葱碎、火腿丁。

6从一边折起。

7从左至右盘起。

8用手按成圆饼状。静置10分钟左右。

9平底锅刷少许油，放入饼坯中小火加盖烙至两面金黄即可（中间需多翻几次）。

10成品。

11成品。

12成品。

13成品。