1面包桶放入水、面粉、酵母粉。
2启动和面程序,和成光滑的软面团,覆盖保鲜膜发酵。
3制作馅料:猪肉馅加盐、生抽、鸡粉、姜末、洋葱碎搅拌均匀即成。
4面团发酵至2倍大。
5取出面团,揉匀。
6下成均匀的面剂。
7取一个面剂,放上适量的馅料。
8包严即成生坯。
9把生坯放入面板。
10轻轻按扁。
11放入油锅,小火炸制。
12炸制到金黄色即成。
13捞出,沥净油脂,即可食用。
炒锅
1、因为这种面团很有筋力,所以不用擀皮,把面剂轻轻的一揪就可以包严馅料。<br>2、炸制时要用中小火,防止炸糊。<br>