1主辅料：黄瓜、面粉、虾皮。

2把黄瓜洗净，擦成细丝。

3放入虾皮，加少许盐。

4打入一个鸡蛋。

5加适量面粉。

6搅拌成黏糊糊的面糊。

7热锅，放入适量面糊烙制。

8待其凝固后。翻面再烙。

9烙制到两面焦黄，出锅装盘，即可上桌食用。