1准备好材料。

2先把青萝卜和胡萝卜，洗净去皮后擦成丝，粗细可以根据自己的喜欢。

3加少许盐腌制10分钟后，挤干水份，放入碗中。

4加入少许盐和胡椒粉，再打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

5然后加入适量的面粉和淀粉。

6用筷子把它们搅拌均匀。

7锅中倒入适量油，油温6成热时用勺子舀起一勺萝卜丝，放入锅中。

8等炸到可以定型后翻面炸另一面，其间要用筷子翻拌一下，防止糊锅，炸至两面呈金黄色后捞出控油。

9喷香酥脆，味道鲜美，做法简单的炸萝卜丝饼。