1高筋粉一分为二,一半烫面,一半用常温水和面,揉成面团,盖上保鲜膜饧着
2桑葚叶摘洗干净,反复清洗干净,锅中加入适量的水,水开焯烫桑葚叶,过冷水攥掉水分
3焯烫后的桑葚叶切碎
4猪肉切碎,加入葱、姜碎,胡椒粉、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、少许老汤,沿着一个方向搅拌上劲,炸点花椒油倒入肉馅中搅拌均匀
5加入桑葚叶搅拌均匀就Ok啦
6饧好的面团揉成长条
7将面团分成若干小面团,擀成面饼,包上馅轻轻擀匀
8可以包成饺子,或者包成花式馅饼
9锅中加入适量的油,下入馅饼,用铲子轻轻能推动后翻面
10加入半碗水,盖上锅盖焖2~3分钟
11没有水分时打开锅盖,馅饼就煎好了
12非常美味的桑葚叶馅饼,软软的外焦里嫩,好吃到停不下来。
炒锅
1、面粉可以烫一半也可以全烫,根据个人喜好确定。<br>2、最好用平底锅烙水煎馅饼,均匀。