1如图是所用食材。

2土豆和胡萝卜洗净切成细丝。

3烧一锅开水，水开放一点点盐，把胡萝卜丝和土豆丝焯一下水。

4捞出控干水分。

5面粉放入盆中，加两个鸡蛋。

6加适量的水，搅拌成均匀细腻的面糊。

7拌入土豆丝和胡萝卜丝，加适量的盐，搅拌均匀。

8搅拌好的面糊是这样的状态。

9不粘锅刷薄薄的一层油，舀入一勺面糊，转一下锅子摊开，小火煎。

10一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄。