1面粉里加酵母、糖,拌一拌。
2加水,搅拌成絮状。
3加1勺熟油。
4下手揉成光滑柔软的面团,放温暖处发酵。
5这是发好的面团。
6排气后分成大小两块,大面团做了一个9寸披萨。
7小面团擀开擀薄。
8四季宝柔滑花生酱。
9取1勺花生酱,加适量香油或者熟花生油,如果嫌油腻,也可以加少许白开水。
10搅拌成稍微有点稠的糊状。
11取调好的花生酱放在面片上。
12涂抹均匀。
13沿一边卷起。
14再抻长。
15沿一头盘起。
16收口压在底部,静置松弛几分钟。
17擀开,不用特别薄。
18撒黑白芝麻,再用擀面杖擀一擀,让芝麻嵌进饼里,防止脱落,再松弛几分钟(松弛时要盖保鲜膜防止表面风干)。
19锅里注油烧热,放饼胚,表面再刷点油,锁住水分。中小火煎。
20一面煎至金黄后翻面。
21两面都煎至金黄。
22拖起煎好的饼摔打几次,促进分层。
23切块食用。
24成品,有浓浓的花生酱的香味。
25外酥里软。
26有颜值也有内涵。
27很多层的,好吃好营养。
不粘锅、平底锅