1南瓜洗干净去皮，切块。

2放入锅中蒸熟变软。

3然后趁热加入白糖，用勺子把南瓜压碎。

4再加入糯米粉，糯米粉可以分几次加入，这样不容易加多，用勺子把糯米粉和南瓜搅拌一起。

5然后再用手揉成光滑的面团。

6然后在案板上撒一些糯米粉，把面团放上去，揉成长长的圆柱形，再分成均匀的9个小剂子。

7把小剂子放在手上，用手把它按扁。

8挤上一点豆沙。

9再用手把边缘往中间收口，就像包包子那样，然后收好口之后，再轻轻的把它按扁就好了。

10准备一个大盘子，里面撒上一层糯米粉，防粘，然后把做好的南瓜饼放上去。

11依次做好所有的南瓜饼，吃不完的话可以放冷冻。

12锅里放油，油温热了之后，把南瓜饼放进去炸，小火炸。

13炸到南瓜饼体积变大，双面都金黄就可以了，很好吃哦。