1用料：萝卜1个230克，中筋粉100克，盐3克，鸡粉1克，鸡蛋1个，葱3根，花椒数颗。

2将萝卜洗净，连皮擦成细丝。

3加入盐，抓匀，腌制片刻。

4葱洗净，切成葱花，备用。

5用手将腌好的萝卜丝攥出水，并保留水液。

6加入鸡蛋，搅拌均匀。

7倒入面粉，拌匀，

8加入葱花和花椒粒，

9混合均匀，备用。

10预热电饼铛之后，用刷子在底盘上均匀地刷一层油，

11挑起萝卜丝面糊，放电饼铛中，摊成饼状。

12盖上盖子，上下火加热3-5分钟。

13表面凝固，底面金黄，翻面，再盖上盖子，继续煎2-3分钟。

14两面金黄，出锅。