1食材：面粉。

2红苋菜（已洗净）。

3鸡蛋。

4蒜末。

5将已洗净的红苋菜放在案板上切碎。

6放入面粉中。

7接着，合入蒜末，打入鸡蛋，加适量的料酒、盐、鸡精。

8拌匀，成面糊。

9然后，取平底锅置火上，倒一些油烧热，倒入拌好的面糊，用中小火煎至两面金黄。

10最后，放在案板上切开。

11装盘即成。