煎萝卜小肉饼

煎萝卜小肉饼
主料
  • 白萝卜 1个
  • 肉末 200g
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 小葱 1小把
  • 味极鲜酱油 3匙
  • 料酒 2匙
  • 适量
  • 香菇精 适量
  • 蚝油 1匙
  • 芝麻油 3匙
  • 食用油 适量
  • 面粉 60g
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
煎萝卜小肉饼的做法步骤
  • 1一个白萝卜用料理机打碎末,或者切成碎末备用。

  • 2将小葱切成葱花,跟白萝卜末放在一起。

  • 3继续放入肉末,2颗鸡蛋,味极鲜酱油,料酒,盐,香菇精,蚝油,芝麻油,全部拌在一起拌均匀。

  • 4在拌好的馅里面加入面粉,拌匀,面粉起到粘连的作用,让饼保持形状不会散。

  • 5不粘锅放少许油,用汤勺舀一勺拌好的馅,入锅压平,一勺就是一个饼,煎至两面金黄即可。

使用的厨具

不粘锅

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