1藕去皮切小粒。

2胡萝卜切小粒和藕丁混合。

3加入面粉、盐、胡椒粉。

4倒入适量清水搅拌至浓稠状态。

5平底锅倒少许油，用勺子舀出一勺面糊放入锅中，用勺背轻轻摊平。

6加盖中火煎。

7煎至两面金黄即可。

8成品。

9成品。