1向面粉中缓慢多次的的倒入清水，并用筷子轻轻搅拌成絮状。

2用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。

3猪肉馅加水搅打上劲。

4将茼蒿洗净切碎。

5将肉馅与茼蒿混合，加入葱花。

6加入上述调料，最后将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上，然后攥上一把筷子将馅料拌匀。

7将面团取出滚成长条。

8揪成均匀的剂子，搓圆按扁。

9擀成皮。

10取一张皮，在皮中央放上馅料。

11像包包子一样转圈捏起来。

12锅中倒入适量的食用油烧热，将包子收口朝下放进锅中，按扁。

13两面全都烙至金黄色。

14盛出装盘就可以吃了。