香芋鲜虾饼

香芋鲜虾饼
主料
  • 香芋 170g
  • 虾仁 40g
  • 肉馅 50g
  • 淀粉 30g
辅料
  • 葱花 适量
  • 植物油 适量
  • 酱油 适量
  • 姜片 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
香芋鲜虾饼的做法步骤
  • 1用刀划开虾背,挑出虾线,切成碎末,用姜片腌制15分钟。

  • 2猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、葱花,用筷子搅拌均匀。

  • 3芋头切成细丝,放入肉馅中。

  • 4继续放入腌制好的虾仁末和淀粉。大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味。

  • 5用手抓拌均匀。最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈,不然无法蒸成型。

  • 6模具上刷上薄薄的一层油,底部垫上硅油纸,这样为了更好的脱模。

  • 7放入准备好的香芋鲜虾馅料,用勺子抹平压实。

  • 8模具放入锅中,中火蒸25分钟。(蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈)

  • 9出锅脱模,切成小块。

  • 10放入刷上薄薄一层油的平底不粘锅中,煎至两面金黄!

  • 11出锅,可以给宝宝吃啦,配上一碗粥,营养一餐就完美了!

使用的厨具

不粘锅、蒸锅

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