1准备食材：胡萝卜洗净去皮备用，鸡蛋两个，面粉适量。

2胡萝卜切成丝备用。

3面粉加入适量盐，鸡精，少许油皮胡椒粉，适量清水调成糊状。

4加入两个鸡蛋。

5再次调匀，加入少许虾皮。

6加入胡萝卜丝拌匀。

7电饼铛加热，倒入少许花生油，用油刷均匀。

8倒入调好的胡萝卜鸡蛋糊，盖好盖子焖三分钟。

9待一面煎至金黄色时，翻面再煎另一面。

10煎至两面金黄色时即可。

11切块装盘，香香的饼出炉了，成品图。

12成品图。