1面粉加温水和成柔软面团，盖上布醒半小时。

2肉切碎，加葱花、蚝油、生抽、香油、料酒、盐、鸡精拌匀。

3面团揉好分三份。

4面团擀成薄片，对称各切两刀，大概是面团三分之一长度。

5把肉馅均匀铺上，右下角三分之一不铺肉。

6右角折过来。

7左下角也折来。

8往上掀起叠放。

9依次类推，两边合上。

10再往上叠，左右也叠上，把边捏紧。

11先用手轻按，再慢慢擀成薄片。

12平底锅放油，放入饼坯开始小火烙饼。

13一面金黄烙另一面。

14拿出切开。

15装盘。

16成品。

17成品。