1各材料

2蒜切小颗

3秋葵、葱白切小

4蛋打开，蛋液用山茶油煎熟

5把煎熟的蛋切小颗待用

6在煎过蛋的锅内再下点茶油，把蒜炸至金黄带香脆

7投入米饭与调味的蒜盐与黑椒炒均匀

8再下蛋碎炒一会

9下葱白、秋葵，所有材料炒透，上碗即可食用