1首先在杯子里打一个鸡蛋，打散。

2然后倒入温牛奶，牛奶和鸡蛋一起300ml即可，再加入5g酵母粉，静置十分钟。

3盆里倒入500g面粉，1大勺白糖、2包五珍粉（冬天加一些，不仅养脾胃，还能去湿寒）。

4调好的温牛奶倒入面粉中（边倒边搅），搅成面絮，倒入20g熟油。

5把面絮揉成光滑的面团。

6发酵至两倍大。

7发好的面团放到面板上，揉一会，去掉气泡，揉成长条状。

8然后切成均匀大小的小剂子。

9像揉馒头一样揉成馒头形状，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

10准备一个干净的杯子，然后从馒头上方压下，上下左右稍稍用力。

11然后用叉子在饼坯中间插一些小孔。

12用刷子在饼坯上面均匀的涂上蛋液。

13然后每个饼坯上面撒一些白芝麻。

14做好的饼坯摆放到烤盘中。

15烤箱200度预热，然后把饼坯放进去，上下200度烤15分钟。

16时间到了以后，把五珍粉烤饼取出，色泽金黄、奶香扑鼻，特别有食欲哦。