1材料里除黄油外，全部混合。

2搅拌至面团出筋，加入黄油。

3搅拌至完成阶段。

4温暖处发至2倍大。

5排气，分割，滚圆，松弛15分钟。

6擀成椭圆形。

7折1/3.

8再折1/3。

9收口朝下，擀长。

10擀面，由上而下卷起。

11如模，发至模具8分满，刷上蛋液。

12165度，35分钟。