山药鸡脚响螺汤

山药鸡脚响螺汤
主料(8-10人份)
  • 山药 1根
  • 鸡脚 15个
  • 猪骨 500g
  • 响螺头 4个
  • 红枣 10个
辅料
  • 枸杞子 手抓2把
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
山药鸡脚响螺汤的做法步骤
  • 1响螺头用水泡一下。

  • 2猪骨出血水,洗去浮沫。

  • 3鸡脚切去指甲,和响螺头一起飞水,洗净。

  • 4响螺切小块。

  • 5山药去皮切块。

  • 6红枣去核。

  • 7把以上材料放入电压力锅,注入水到10杯的刻度,按煲汤键开煮。

  • 8煲好排气后,打开盖子,撇去肥油。

  • 9枸杞子洗净。

  • 10放入汤中,盖上盖子焖10分钟。(枸杞子不宜久煮,汤好后再放入焖10分钟即可。)

  • 11汤好了。(响螺有咸味,不需再加盐)

  • 12滋阴养颜。

使用的厨具

电压力锅

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