1芦笋洗净刮去硬皮。

2将芦笋切成段备用。

3土豆切块备用。

4将芦笋的嫩尖用水焯熟。

5锅内倒入鸡汤，放入芦笋和土豆小火煮至酥烂。

6将煮好的蔬菜和汤汁一同放入料理机打成泥。

7将芦笋泥倒回锅中，加入淡奶油小火烧开。

8加入适量的盐和胡椒粉调味。