1原料：土豆、面粉、芝士、鸡蛋、胡椒粉、面包糠。

2土豆蒸熟，去皮压成土豆泥

3土豆泥中，加入半个鸡蛋液，两大勺面粉。

4加入少许食盐，胡椒粉。

5合成土豆面团。

6取一小块土豆面团团圆，塞入一块切好的芝士，团好成土豆球。

7所有依次做好。

8取一个团好的土豆球，沾上打散的蛋液。

9再均匀的裹上一层面包渣，所有依次做好。

10锅中放油，油温六成热下入沾好面包渣的土豆球，小火炸制金黄色即可。

11带着浓浓芝士香的香酥土豆球。