1黄油文火溶化成液态待用

2饼干用料理机打碎待用（也可以用面擀擀碎）

3活低蛋糕模具用黄油薄薄的涂一层，四周粘合油纸待用

4打碎的饼干加俩勺糖拌匀

5再倒入已放凉了的黄油拌匀（这样蛋糕底就完成了

6倒入模具压实（饭勺很好用）放入冰箱冷藏半个小时

7吉利丁片事先放在冷水里泡15分钟

8泡好的吉利丁片沥沥水分放入少许的牛奶里加热至完全融化，放凉待用。

9鲜奶油家少许糖8分打发（如果你们那也很热，最好隔冰水或冰块打发，比较容易。）

10酸奶慢慢的沿的边倒入打发了的奶油里，从底下往上捞的手法拌匀。

11再加入放凉了的牛奶用同样的手法搅拌均匀

12拿出冷藏好的蛋糕底四周放上切好的猕猴桃片（放草莓也很好，不过我这里已经找不到草莓了呵呵！）

13把准备好的酸奶倒入模具，要缓缓的。稍微抹平一下表面，放入冰箱至少冷藏3个小时以上。

14冷藏好的蛋糕撕去油纸随意放上自己喜欢的水果，酸酸的酸奶蛋糕就做好了。