1烤肠、胡萝卜菜心均切小丁备用。没有烤肠也不要紧，用肉末或火腿切丁亦可，菜心可用其他绿色蔬菜替代，全凭个人喜好。
2炒锅加适量油，中火，先煸炒烤肠
3烤肠变色后加入胡萝卜丁，继续煸炒
4大约半分钟或一分钟后，打入鸡蛋，翻炒
5加入米饭，添加少许水，翻炒至米粒散开，加入海鲜酱油和味精。我没有加盐，咸淡用酱油掌握。
6翻炒均匀，装盘
7佐以辣椒及二锅头，美味启动～～～
炒锅
食材均切丁，入锅顺序根据耐熟程度；加入米饭后需要加少许的水，否则容易糊底；用酱油的咸度控制整个味道比较好，如不喜欢可用盐替代；建议全程中小火。
