1把酵母用35度左右温水划开
2把酵母水、面粉、白糖放入面包机、启动揉面程序20分钟
3这时候我们来做馅、咸菜就是我们蒸扣肉(烧白)的咸菜、
4把它们洗净切碎
5锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒香、再取出干辣椒、花椒
6放入老姜粒炒香
7放入咸菜炒香
8放入葱花炒香、大概炒一分钟就可以了、把全部盛出备用
9面揉好后、再启动发酵程序、30分钟
10发酵至原来的2一一3倍大就可以了
11取出排气揉圆
12搓成长条、切成小段
13擀成圆薄片
14打折的形式、把它包起来、
15包好所有的
16我还做了两馒头、进行二次发酵、发酵至原来的2倍大、
17冷水上锅大火蒸18分钟即可、关火焖2分钟开盖
18配一碗粥非常不错、
19不须要其它咸菜都可以了!
蒸锅