小猪豆沙包

小猪豆沙包
主料
  • 面粉 一小碗
  • 鸡蛋黄 一个
辅料
  • 酵母 适量
  • 白砂糖 适量
  • 红豆沙 适量
  • 巧克力 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
小猪豆沙包的做法步骤
  • 1准备一小碗面粉

  • 2再取一个小碗,加一勺白砂糖,适量酵母粉

  • 3用温水化开,加入到面粉中

  • 4活成面团,盖保鲜膜醒发至两倍大

  • 5准备一个鸡蛋黄,加入适量面粉(不需要放酵母)

  • 6活成面团,盖保鲜膜

  • 7这是发酵好的白面团

  • 8取出揉面排气,分成剂子

  • 9擀片放上红豆沙

  • 10收口朝下

  • 11黄色面团擀成长方形薄片,切成长条状

  • 12切出三角形和椭圆形

  • 13沾点水当小猪的耳朵和鼻子,拿牙签在鼻子上扎两个孔当鼻孔

  • 14做好以后,二次发酵10分钟

  • 15开火蒸20分钟关火,焖5分钟再开盖

  • 16巧克力隔水融化,用牙签点上小猪的眼睛

  • 17完成

使用的厨具

煮锅

最受欢迎的家常菜 更多>>