水煎包小笼包

水煎包小笼包
主料
  • 面粉 700g
  • 肉末 400g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 香菇 4个
  • 玉米粒 100g
  • 洋葱 半个
  • 大葱 10g
  • 老抽 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 十三香 3g
  • 1勺
  • 1块
  • 酵母粉 1勺
  • 1勺
  • 温水 250ml
  • 口味 五香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
水煎包小笼包的做法步骤
  • 1准备好所需食材,如图

  • 2加入盐酵母粉糖,以及温水

  • 3揉成面团放入保鲜袋中发酵半小时

  • 4届时开始准备馅料

  • 5姜香菇洋葱大葱切丁备用

  • 6这时把之前准备好的所有配料依个人口味加入,搅拌均匀

  • 7倒入热油炝一下,

  • 8搅拌均匀后就可以包了

  • 9面团发酵好了

  • 10擀皮,包馅

  • 11平底锅加入适量的油将包子放入煎至1分钟左右

  • 12加水淹过包子的3分之一盖好锅盖中火5分钟左右待水烧干包子底部呈现焦黄就可以出锅了

  • 13好好享受美食带来的乐趣吧、配上一碗粥

  • 14剩下的包子还可以上锅蒸好当早餐

使用的厨具

蒸锅、平底锅

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