胡萝卜肉包子

胡萝卜肉包子
主料
  • 面粉 300
  • 发酵粉 3g
  • 300g
  • 胡萝卜 100g
辅料
  • 2g
  • 鸡精 2g
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
胡萝卜肉包子的做法步骤
  • 1面粉300克,酵母粉3克,酵母粉用温水调散!

  • 2紫薯切小块,料理机打碎,过滤出紫薯汁!

  • 3加入调好的酵母粉和紫薯汁!

  • 4调成面絮!

  • 5反复揉成光滑的面团!盖上湿布,发酵至两倍大(一个小时左右)

  • 6腿肉,胡萝卜,料理机打碎!加入所需的调料!

  • 7切小块,擀成薄皮,包入馅,捏出褶皱!

  • 8上锅蒸20分钟!✌🏻

  • 9很香!!

  • 10褶皱捏的不好看😄

使用的厨具

蒸锅、煮锅

小技巧

灵的叨叨:<br>可以将紫薯蒸熟,压成泥,做出来的包子颜色更深更好看!我偷懒了,直接榨成汁!😂<br>揉面的时候要反复揉至光滑,蒸出来的面皮好看又好吃!

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