金元宝豆沙包

金元宝豆沙包
主料
  • 南瓜泥 80g
  • 面粉 165g
辅料
  • 酵母 4g
  • 白糖 20g
  • 豆沙馅儿 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
金元宝豆沙包的做法步骤
  • 1南瓜去皮切成小块放入蒸锅蒸熟,

  • 2取出压成泥状

  • 3把南瓜泥、面粉、白糖、酵母粉放入面包机中、启动揉面程序20分钟、(面团成团检查一下、如果粘手、就还加点面粉、不粘手柔软的面团为宜!)

  • 4柔完后、天气暖和取出来发酵、盖上湿布、

  • 5发酵至原来的2倍大、中间用筷子插个洞、不回缩就发好了!

  • 6取出排气搓成长条

  • 7用切刀平均切成十个

  • 8取一团柔圆按扁、放入豆沙馅儿

  • 9包起来、收口朝下

  • 10搓成条状

  • 11用手掌轻轻压扁两边

  • 12两边向上折围起来

  • 13同时向中间靠拢、做出元宝形状

  • 14做好所有的

  • 15冷水上锅大火蒸15分钟关火焖2分钟开锅、

  • 16金烂烂的元宝上桌啦

  • 17大家都抢着吃😁

  • 18边吃边说:吃了会发财的、今天打麻将包赢、呵呵⋯😁😁😁

使用的厨具

面包机、蒸锅

小技巧

面粉慢慢加入、不粘手柔软的面团为宜!

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