韭菜煎包

韭菜煎包
主料
  • 韭菜 500g
  • 鸡蛋 8个
  • 粉条 200g
  • 面粉 700g
辅料
  • 7g
  • 生抽 5g
  • 五香粉 4g
  • 20g
  • 酵母 7g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 高级
韭菜煎包的做法步骤
  • 1鸡蛋打散

  • 2韭菜切好

  • 3粉丝泡好煎碎

  • 4全部弄好的粉条

  • 5锅里加入油加入鸡蛋

  • 6然后快速炒散炒匀

  • 7炒好的鸡蛋加入韭菜及粉条里

  • 8加入盐

  • 9加入五香粉

  • 10搅拌均匀

  • 11加入一点生抽

  • 12700克面粉加入酵母提前发好,发好的面团排气醒半小时

  • 13擀成面皮

  • 14包上馅

  • 15包好的包子

  • 16电饼铛预热加入包子

  • 17煎一分钟加入一碗水

  • 18煎至水干

  • 19然后加入面粉水

  • 20再次煎水干

  • 21然后就可以吃了

  • 22好吃美味

  • 23成品

使用的厨具

电饼铛、平底锅、炒锅

小技巧

面粉要提前柔好,发面的时候在弄馅

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