米菲兔包子

米菲兔包子
白色面团
  • 普通面粉 100g
  • 酵母粉 1g
  • 白砂糖 10g
黄色面团
  • 南瓜 适量
  • 酵母粉 1g
  • 普通面粉 100g
黑色面团
  • 竹炭粉 1g
  • 普通面粉 10g
馅料
  • 红豆沙 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
米菲兔包子的做法步骤
  • 1南瓜蒸熟

  • 2南瓜、溶化的酵母、面粉和成团

  • 3白砂糖先加热水溶化,然后加面粉、溶化的酵母粉,揉成团

  • 4竹炭粉、面粉加适量的水合成团

  • 5搓几个豆沙团,大概8g一个的样子

  • 6揉好的三种面团

  • 7做兔子的身子,黄色面团大概12g一个,里面包上豆沙

  • 8米菲兔的头用白面团,大概20g一个。和身子拼起来。然后捏出领子和手臂

  • 9继续用白色的面团捏出耳朵、手、脚。用黑面团做出眼睛、嘴巴。做的时候,眼睛嘴巴的比例要稍微大一点,因为头会膨胀,但眼睛耳朵不会。

  • 10放冰箱冷藏一夜,第二天早晨起来蒸一下就好啦

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、因为时间不够,所以现在需要发酵的东西我基本都是一发。有时间的可以尝试二发,更松软<br>2、做的时候可以先把所有的白色部分做好,再把所有的黄色部分做好,然后拼起来。

最受欢迎的家常菜 更多>>