彩色包子

彩色包子
主料
  • 面粉 2斤
  • 菠菜 两棵
  • 南瓜 一小块
  • 紫甘蓝 一小块
  • 肉糜 半斤
  • 虾仁 半斤
  • 玉米 一根
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 麻油 适量
  • 酵母粉 少量
  • 白糖 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
彩色包子的做法步骤
  • 1南瓜、菠菜、紫甘蓝切块,放入俺女神杯加水榨汁

  • 2菠菜汁加入一部分面粉,少量孝母粉加温水加少量糖冲好加入面粉

  • 3南瓜汁加入部分面粉,少量孝母粉加温水加少量糖冲好加入面粉

  • 4紫甘蓝汁加入部分面粉,少量孝母粉加温水加少量糖冲好加入面粉

  • 5揉成面团,我另外揉了块白色的,让它们发孝1-2小时,期间准备包子馅

  • 6剥好虾仁切丁,玉米取粒,葱姜切沫,备好肉糜

  • 7锅内放油加入葱姜,将肉糜放入爆炒加少量料酒,少量生抽,盐

  • 8加入虾仁,玉米粒,翻炒几下,加入鸡精,芝麻油,盛出冷却

  • 9面揉成长条

  • 10将它们扭在一起

  • 11切成大小等同的剂子,擀成圆形

  • 12放入馅,捏成包子(我做的形状不太好看😄)

  • 13做好,蒸锅放冷水先不要着急蒸,包子再醒20分钟左右,之后再蒸20分钟左右,出炉开吃

使用的厨具

蒸锅

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