1面团材料混合一起揉成光滑面团，放温暖处发酵。

2地达菜洗净沥干水份。

3鸡蛋打散加入料酒入油锅中用筷子划炒成小碎丁。

4香葱、青椒分别切碎。

5地达菜中加入盐、生抽、蚝油、十三香拌匀，最后倒入香油拌匀。

6倒入青椒碎、葱碎、鸡蛋碎拌匀备用。

7面团发酵至两倍大。

8按压排气，加入少许干面粉重新揉成光滑面团，分成小剂子。

9依次擀成中间稍厚边上稍薄的面皮。

10取一个放入适量地达菜馅。

11包成包子状。

12依次做好所有，盖保鲜膜静置饧发15分钟左右。入冷水锅中，水开后12分钟，关火焖3分钟左右。

13成品，馅料鲜香，营养丰富。

14成品