小猪豆沙包

小猪豆沙包
主料
  • 面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 温水 160g
  • 可可粉 适量
  • 红曲粉 适量
辅料
  • 豆沙 210g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
小猪豆沙包的做法步骤
  • 1面粉倒入

  • 2酵母倒入温水里融化

  • 3温水倒入面粉里揉成光滑面团

  • 4盖上保鲜膜,发酵之两倍大

  • 5我是发酵好了,放冰箱冷藏过夜早上做早餐

  • 6分成50g左右面团,留50g左右加红曲粉揉成面团擀平,用中号小圆花嘴挤出小猪鼻子(大头圆鼻子,小头圆鼻孔)

  • 7包入自己喜欢的馅,耳朵,鼻子沾点水贴上

  • 8冷水大火蒸15分钟,再闷五分钟

  • 9蒸好后巧克力隔热水融化,放温热时裱好眼睛(第一次弄样子有点丑,水放的有点多了)

  • 10这个量包了七个小猪包和4个花卷

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1.水加的时候注意,慢慢加水太多形状就不好看<br>2.蒸好焖几分钟<br>3.如果不包馅可以加点糖

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