宝宝辅食系列之"菜肉包"

宝宝辅食系列之"菜肉包"
主料
  • 猪肉 适量
  • 黑木耳 适量
  • 芹菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 自发面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 麻油 适量
  • 植物油 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
宝宝辅食系列之"菜肉包"的做法步骤
  • 1自发面粉加水揉成面团饧发柔软。

  • 2葱,姜,切碎,胡萝卜切丁。

  • 3木耳泡发,摘除根蒂,加少许盐搓洗,入水煮熟断生,捞出沥水,切碎。

  • 4芹菜去根洗净切碎。

  • 5将肉绞成肉泥,放植物油,麻油,画圈式搅拌均匀。

  • 6加入葱,姜,木耳,芹菜,少量盐,生抽,画圈式搅拌均匀。

  • 7将饧发柔软的面团揉搓光滑。

  • 8面团中间挖洞。

  • 9转动揉捏均匀扩大面圈。

  • 10切断。

  • 11取一段揉搓成面条。

  • 12切等同剂子,撒干粉以免粘连。

  • 13按扁。

  • 14擀成厚面皮,边缘略薄。

  • 15取适量馅料放于面皮上。

  • 16捏摺。

  • 17收口,馅料完全包裹面皮里。

  • 18蒸锅加水,屉布洗净拧干铺平,码上包子,放胡萝卜丁装饰,加盖饧发40分钟左右,季节温度影响饧发时间,待包子明显变大,开小火加热5分钟左右。

  • 19转大火蒸15分钟左右,关火闷5分钟即可。

  • 20绵软喷香的菜肉包,宝宝也会多吃几个。

  • 21美味,健康,营养的小包子,满足快速发育中宝宝所需的养分,把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来,让宝贝儿们不再挑食,吃好,睡好,玩好,学好。

  • 22馅料根据自己喜好调配。

使用的厨具

蒸锅、煮锅

最受欢迎的家常菜 更多>>