1银耳浸泡一小时,泡开。
2再次清洗干净,撕成小块。
3银耳放入炖盅,加入足量的水,启动煲汤功能,大约四十分钟。
4大枣和枸杞清洗干净。
5四十分钟后放入枸杞大枣。
6加入冰糖,再次启动煲汤功能,煲20分钟,银耳软烂即可。
7凉透后,放入冰箱冷藏半小时后食用。
炖盅
银耳一定要撕过,且小火慢炖,时间足够才会软糯。