1食材：羊蝎子（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）。

2将泡发好的黄豆淘洗一下和羊蝎子一起下入高压锅里。

3接着，加适量的料酒。

4加适量的清水。

5盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮30分钟后关火。

6焖至没气后开盖。

7然后，加适量的盐。

8加适量的味精。（加不加味精自愿）

9调味翻匀即成。