1鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打散。

3豇豆、胡萝卜、秋葵切丁，熟花生米适量。

4锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。

5锅中另放油，放入鸡肉丁滑炒变色。

6放入豇豆、胡萝卜、秋葵，加少许盐翻炒1分钟。

7放入米饭和花生米，加点水把豇豆烧熟。

8放入炒好的鸡蛋，加生抽调味炒匀。

9剩米饭的华丽变身，营养又美味。