1土鸡洗净剁成核桃大小的块。清水浸泡十分钟。

2松茸、香菇、瑶柱分开浸泡至涨发。

3砂锅内烧开水后下入焯好的鸡块。炖至四十分钟以后加入所以的其他食材，再炖十分钟后盛入“煨汤瓦罐”

4把煨汤瓦罐装入蒸锅，大火烧开，小火蒸一个小时，焖三分钟后出锅上桌。