1大骨买的时候让商家斩块，温热水洗净，冷水下锅。

2盖盖子。

3煮开锅即可。

4温热水冲洗浮末。

5洗净的骨头放电压力锅内，放清水和葱姜。放砂锅炖最好吃的，可我因为工作，经常忘了还炖着骨头，烧坏了几个砂锅了。所以只好用电压力锅了，到点自动关火这点符合我的心意。

6放食盐。

7盖盖子，选排骨，口感选偏硬。

8煮好的大骨头。

9洗好的金针菇。

10把肉骨直接放金针菇盘子里的。

11一起放锅里。

12放油豆皮。

13放煮骨头的汤。

14放鸡精。

15煮开锅2分钟。

16洗好的香菜等切末。

17放锅里，烫变色即可。

18装盘。

19成品。

20成品。