1笋干用开水泡30分钟。

2泡好的笋干沥干水分切小块。

3砂锅中倒入笋干。

4加入几粒红枣和姜。

5砂锅中加入适量开水。

6盖上锅盖小火煮一个小时。

7鸭肉洗净备用。

8把鸭肉倒入锅中煮。

9砂锅继续小火煲30分钟。

10关火加盐调味。