1准备的原料。

2水烧开，下入银鱼汆烫变白捞出。

3鸡蛋加胡椒粉，少许的盐，1勺料酒，2勺清水。

4搅打均匀。

5打散的蛋液过滤。

6加入汆好的银鱼拌匀。

7盖上保鲜膜，保鲜膜上再用牙签戳几个小洞，水烧开放进鸡蛋中火蒸十分钟左右。

8最后淋上生抽，麻油，撒点葱花就可以。