1鸡去皮剁块。

2飞水，洗去浮沫。

3丹参田七洗净，用水泡软，切碎，便于出味。泡的水可用于汤中。

4红枣去核。

5姜去皮切片。

6把以上材料放入汤锅，注入适量的水，大火烧开10分钟，转小火煲2.5-3个小时。

7煲好后，用隔油勺撇去肥油，放盐调味即可。(我家老火汤一般不放盐的，原汁原味。)

8舒筋活络，活血祛瘀。