1准备好原材料。
2将花蛤冷水下锅进去煮。
3加入2片姜。
4煮到花蛤都张开口里。
5将张口的花蛤捞出来，去壳取出蛤肉。
6将豆腐块放入花蛤的汤中。
7加入花蛤肉。
8最后加入盐和胡椒粉调味即可。
9端上桌了。
煮锅
1、花蛤烹饪之前一定要其吐净沙，要不会影响菜品的口感。<br>2、煮花蛤时加入两片姜去除它的凉性。<br>3、花蛤冷水下锅，待到它张开后即可捞出再取出蛤肉。<br>4、如果想偷懒，可以直接加入豆腐去煮，那样花蛤就带壳吃。
