1鸡蛋二个。

2打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。

3搅拌均匀后加入适量水，1:1.5的水，用蛋壳量水方便快捷。

4倒入盘子中，盖上保鲜膜。

5水烧开后，把盘子放入锅中，大火蒸三到五分钟。

6出锅，淋上生抽和香油，美味又营养。